本日の弁当 オール冷凍

お弁当

今日はほぼオール冷凍ストックからです。一瞬で弁当完成です!
ハムカツ、チキンナゲット、フライドチキンです。
これだけ並べると全部茶色で見た目がものすごく悪くなりますので、ソース、ケチャップ、マヨネーズと使い分けて色合い豊かにし
千切ったレタスを入れたらなんとなくまともな弁当に見えてきます

揚げ物の冷凍を使うと全体的に茶色くなるので、少し色に変化を持たせるのがよいと思います。
冷食の小鉢なんかは、カップが緑だったりピンクだったりと鮮やかですよね。
あれは色で、例えば地味なキンピラゴボウを華やかに見せたりしているんです。

私はお弁当の色で大事なのは「赤」「緑」だと思っています。

人工的でも構わないですから、こういう色を入れたらスーパー手抜きでもなんとか見れる弁当になりますね。

しかし、色付きのカップは単価が高いのでできれば使いたくないですから
赤ウインナーとかケチャップとかで赤、キュウリやレタスの切れ端で緑なんかを演出しています。

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